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厨房设备大致可以分为以下4类： 1、储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。 2、洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。 4、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭 宴会厅位于裙一般顶层,整个大厅没有列网格,否则影响装饰效果。宴会厅面积超过300平方米的需求。的发展会展经济,为了提高经济效益,宴会厅除了提供方,还提供其他服务,如会议、演出、类型、T大展览等等。宴会厅功能布局在,作为显示在以下相关的功能 (1)前室,面积,在大殿前作为一个缓冲区,用于客人休息之前,也可以提供茶组装服务,也可用于客户端登录,分布的礼物,材料等。 (2)一个筹建,位置靠近入口的大厅,为贵宾会议或休息。 (3)外套,位于前室面积,采用半封闭式。 (4)浴室的地板上,与宴会厅,宴会厅不要过近或过远,卫生间内的数字应该是足够的,可以共享给地板和其他服务,注重在排气效果应该真的排气。 (5)宴会厅面积较大,一般应设置活动分区,有利于业务,当有客人感觉需要,分别两部分中型宴会服务,注重活动分区的运动应该是灵活的,隔音效果。 (6)宴会厅没有固定的阶段,以满足不同类型的活动,采用模块化组装阶段。 (7)设置声音化妆,带水,应设置两个地方,在等待大厅分为两块,分别使用两个站点。 (8)、存储空间、存储物品转台。 (9)设置QianHouTai服务通道,连接厨房和宴会大厅。辅助厨房
